Dica de Receita

Quiabo na moranga

Salgados
Aprenda a preparar o quiabo com carne seca na moranga, uma receita do Marcão, um aposentado mineiro apaixonado pela cultura.

INGREDIENTES:

2 colheres de manteiga

1 quilo de quiabo

1 quilo de carne seca

1 cebola grande picada

1 abóbora moranga grande

tempero a gosto

MODO DE PREPARO:

Limpe a abóbora e passe a manteiga. Coloque o tempero. Enrole a abóbora no papel alumínio e deixe no forno por cerca de uma hora e 20 minutos. Frite o quiabo por cerca de dois a três minutos para cortar a baba. Em outra panela, frite a carne seca com a cebola. Então, misture o quiabo à carne. Frite tudo e coloque na moranga. E está pronto o prato.

Postado por: Agnaldo Fernandes

Fonte: Site do Globo Rural